HARVEST TOUR
octubre 28, 2017
Principalmente, en mi blog
siempre escribo acerca de mis viajes o experiencias personales, pero en esta
ocasión voy a escribir un poco sobre mi lado profesional. Soy Ingeniera
Industrial, me gradué en el año 2013 y empecé a trabajar desde 3er año de la
universidad. Tengo 4 años de experiencia en el área de Mercadeo y hace 10 meses
acepte un gran reto al empezar a trabajar en el área comercial como Gerente de
Marca para una de las mejores distribuidoras de Alimentos&bebidas, productos
de consumo masivo y cosméticos/perfumería de Panamá. Y digo que fue un reto
porque venía de hacer netamente marketing y trade a un puesto un poco más
complejo que involucraba saber de ventas, logística, inventarios, manejo de
personal, etc.
Actualmente manejo 7 marcas,
todas del área de comestibles, alimentos y bebidas. Me encanta mi trabajo y lo
que hago, soy súper apasionada y me involucro muchísimo con las marcas que
manejo. Siempre que me encuentro con alguien y sale el tema profesional a
relucir soy la primera que queda hablando de todas mis marcas y productos.
Entre las marcas que llevó esta la marca de Jugos WELCH’S. Welch’s es
reconocido mundialmente por su jugo de sabor intenso a UVA. A pesar de tener
en su oferta de productos otros sabores de jugos, jaleas, bebidas y sparkling; el
producto insignia es el 100% Jugo de Uva
Concord, el cual es un jugo natural, sin azucares añadidos que ayuda a mantener
un corazón saludable por los beneficios cardiovasculares que la UVA CONCORD
ofrece.
Lo interesante de Welch’s es que
no es una compañía como cualquiera otra, Welch's funciona como una cooperativa
de agricultores, la cual está compuesta por más de 900 agricultores que son dueños
de fincas familiares y los mismos son responsables de sembrar, cuidar y recoger
las uvas Concord y Niágara (utilizadas para el jugo de uva blanca). El esfuerzo
y la entrega con la que trabajan estos agricultores se puede notar en el
producto final que tomamos, ya que son los encargados de todo el proceso detrás
del producto y de conservar la más alta calidad, desde el cultivo hasta el
embotellado.
Tanto las Uvas Concord como las
Uvas Niágara necesitan condiciones especiales para crecer de la mejor manera,
las fincas generalmente se encuentran en la parte norte de Estados Unidos en
lugares como Massachusetts, Pennsylvania y Seattle donde la temperatura es
adecuada para su crecimiento. Al ser cultivadas, las uvas deben cumplir con parámetros
específicos como lo son el % de azúcar que tienen, color, sabor, entre otros lineamentos
especiales para así obtener el mejor jugo de uva y ofrecerlo a nuestros
consumidores.
La parte cool de todo este “pre”
que les hice de los jugos welch’s, es que este año tuve la oportunidad de
asistir a una de las cosechas de las Uvas Concord y fue increíble. Viajé a Seattle
(que esta brutal, ese blogpost viene después) que es la ciudad más grande de
Washington State ubicada al noroeste de Estados Unidos, a unas tres horas de
Seattle se encuentra GRANDVIEW, una pequeña ciudad en donde la economía se basa
en la agricultura. En Grandview fuimos a una de las fincas de un agricultor de
Uvas Concord y luego visitamos la Planta de procesamiento de Welch´s.
La cosecha de uvas Concord es
corta, solamente se da de 4 a 5 semanas en otoño entre los meses de septiembre y
octubre. En este tiempo los agricultores deben recolectar la mayor cantidad de
uvas para poder cubrir con la demanda que año tras año va en aumento. Muchos de
estos agricultores dueños de las fincas Welch’s han trabajado la tierra de sus
familiares por generaciones por lo que se sienten especialmente orgullosos de
realizar este trabajo.
Pudimos hacer el picking
directamente de las plantas, agarrar y probar las uvas, era impresionante como el
sabor de las uvas era idéntico al del jugo ya terminado, escuchar la historia
de este señor agricultor y ver todo el esfuerzo que hay detrás de una botella
de jugo fue realmente una experiencia fuera de serie. Son hectáreas y hectáreas
de miles de millones de uvas sembradas listas para ser convertidas en jugo WELCH’S.
#PONTEUVA con jugo Welch’s
#unpasoalavez cosechando uvas
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